Productinformatie
|
De blauwe bes (Vaccinium Corymbosum) oftewel de gecultiveerde bosbes is niet alleen een fraaie en smakelijke vrucht, ook zit zij boordevol vezels, vitamine A, B en C, antioxidanten en mineralen als kalium, ijzer, calcium en magnesium. Zij is een bron vannatuurlijke vruchtensuikers, bevat geen vetten is calorie-arm (48 kcal per 100 gram). Heerlijke zoete blauwe bessen hebben een voedingsprofiel, dat past bij de hedendaagse gezondheidsbewuste consument. Bovendien zijn er met de blauwe bes veel culinairevariaties mogelijk.De blauwe bes krijgt steeds meer bekendheid om de positieve bevindingen vanuit de onderzoeken naar de medicinale kwaliteiten. Internationale onderzoeken over de blauwe bes hebben aangetoond positieve effecten te hebben op de gezondheid van de mens. Hetgaat daarbij voornamelijk om antioxidanten, die processen van een aantal ziekten en veroudering doen afremmen. Hierdoor staat de blauwe bes (kunnen we met gepaste trots stellen) op de eerste plaats van zo'n 40 soorten fruit, groenten envruchtensappen.De blauwe bes is mat van kleur en is veel groter dan de bosbes. In tegenstelling tot bosbessen is het vruchtvlees van de blauwe bes kleurloos. De vrucht is lekker zoet van smaak en groeit in trossen aan struiken, die een hoogte van één tot twee meterkunnen bereiken.
|